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Técnicas Básicas de Cocina II

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Días: Sábados
Fechas: 3 - 10 - 17 y 24 de Noviembre/2018
Profesor: Carlos Mancera
Inversión: $ 540.000 (Cuatro Clases)
Horario: 6:00 Pm. a 8:30 Pm.

Incluye Ingredientes, Recetas, Delantal y Certificado.

¡¡INSCRIPCIONES ABIERTAS, CUPOS LIMITADOS!!

Clase 1

  • CONSOMÉ CON BRUNOISE DE VEGETALES
  • SOPA DE CEBOLLA
  • BISQUE DE LANGOSTINOS
  • SOPA DE TORTILLA

Clase 2

  • PAELLA
  • RISOTTO CON POLLO Y AZAFRÁN
  • ARROZ ORIENTAL YAKIMESHI

Clase 3

  • CAZUELA DE CAMARÓN
  • PARGO ENVUELTO CON JAMÓN Y ESPINACA, PURÉ DE PAPA Y CREMA DE AZAFRÁN
  • MILANESA DE LENGUADO CON QUESO Y HIERBAS, PURÉ DE CALABAZA Y VERDURAS SALTEADAS
  • ENCOCADA DE CAMARONES

Clase 4

  • GOULASH CON SPATZLE
  • CURRY DE CORDERO
  • BOEUF BOURGIGNONE
  • QUINOA CON CERDO

 

  • * Es indispensable diligenciar inscripción antes de la fecha programada. Cupos Limitados !!!
  • * Incluye materiales o insumos, soporte escrito (Recetas), Delantal y Certificado de Asistencia.
  • * El curso es personal e intransferible.
  • * En caso de no asistir a la clase esta no será reembolsada ni podrá ser recibida en otro curso, sin previo aviso (36 Horas antes de su inicio)
  • * En caso de no poder tomar el curso, debe notificarse con al menos 36 horas de antelación al inicio del curso y en este caso se generará un bono para redimir por otro curso en un plazo máximo de 6 meses.
  • * Para dar inicio al curso debe completarse un cupo mínimo de 8 personas, de no ser así se aplazará 8 días el inicio del mismo

Departamento Comercial Gato Dumas Colegio de Gastronomía

  • Tel: 3608005 - 3693072 - 3690228 Celulares: 3205579218 - 3003097674
  • Gato Dumas Sede Barraanquilla Cra 58 No 72-110
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